Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici sağlığını korumak amacıyla önemli adımlar atmaya hazırlanıyor. Bu kapsamda et ve yumurta için yeni standartlar getirilirken, su ürünleri avcılığına yönelik de bir dizi düzenleme hayata geçiriliyor. Bakanlık, bu adımlar ile hem Avrupa Birliği standartlarına uyum sağlamayı hem de gıda israfını önlemeyi hedefliyor. İşte, getirilecek yeni düzenlemelerin detayları...
Yumurta İçin Yeni Standartlar
Yumurta sektöründe yapılacak düzenlemeler, özellikle Avrupa Birliği standartlarını yakalamayı amaçlıyor. Bu doğrultuda, A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirlenecek. A sınıfı yumurtalar, yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılacak ve işaretlenecek. Bu süre zarfında işaretlenmeyen yumurtalar ise B sınıfı olarak değerlendirilecek. Ayrıca, yumurtalar üzerindeki "Son Tüketim Tarihi" ibaresi, Avrupa Birliği'nde olduğu gibi "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" olarak değiştirilecek. Bu adımlar, hem gıda güvenliğini artırmayı hem de israfı en aza indirmeyi hedefliyor.
Et Ürünleri İçin Yeni Tanımlar ve Sınırlamalar
Et tebliğinde de önemli değişiklikler yapılacak. Tebliğe, "burger" ve "kanatlı burger" gibi yeni tanımlar eklenecek. Kanatlı eti ürünlerinde de önemli düzenlemeler yapılması planlanıyor. Özellikle, kanatlı eti döneri ve kanatlı eti karışımlarında bulunan yağ miktarının yüzde 20'den yüzde 15'e düşürülmesi öngörülüyor. Ayrıca, ısıl işlem görmüş kanatlı sucuklarda belirlenen kalsiyum limitlerinin de revize edilmesi planlanıyor. Bu düzenlemeler, tüketici sağlığını koruma ve ürün kalitesini artırma amacı taşıyor.
Kesimhanelere Kamera Zorunluluğu
Bakanlık, et sektöründeki gıda güvenliği denetimlerini artırmak amacıyla kesimhanelere kamera zorunluluğu getirmeyi planlıyor. Bu adım, hem hayvan refahını korumak hem de kesim işlemlerinin daha şeffaf bir şekilde yürütülmesini sağlamak için atılıyor. İlgili düzenlemeler, sektör temsilcileri ve kamuoyundan gelen görüşler doğrultusunda son halini alacak.
Su Ürünleri Avcılığına Yeni Düzenlemeler
Tarım ve Orman Bakanlığı, su ürünleri avcılığına yönelik de önemli düzenlemeler getirdi. Resmi Gazete'de yayımlanan Ticari Amaçlı Su Ürünleri Avcılığı ve Amatör Amaçlı Su Ürünleri Avcılığı tebliğleri ile avcılık kuralları yeniden düzenlendi. Özellikle hamsi, üretim planlaması kapsamına alındı ve bu tür için toplam avlanabilir miktar 400 bin ton olarak belirlendi. Ayrıca, leopar sazanı ve Batman bantlı çöpçü balığı gibi biyoçeşitlilik açısından önemli endemik türlerin avcılığı tamamen yasaklandı. Bu adımlar, su kaynaklarının sürdürülebilirliğini ve biyoçeşitliliğin korunmasını hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, et ve yumurta ürünlerinde getirdiği yeni standartlar ve su ürünleri avcılığına yönelik düzenlemeler ile gıda güvenliğini artırmayı ve doğal kaynakların korunmasını sağlamayı hedefliyor. Bakanlık, bu adımlarla hem tüketici sağlığını koruma hem de sektördeki kalite standartlarını yükseltme yolunda önemli bir adım atmış oluyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu çalışmaların hız kesmeden devam edeceğini belirtti.